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Smokey Whiskey Bacon Burger

Ein Bacon-Burger ganz ohne Fleisch? Lass dich überraschen, was wir hier gemeinsam zaubern werden. Damit bis du der Held auf der nächsten Grillparty. Darauf hast du unser Wort!

Vor allem wirst Du die Rindfleisch-Fraktion sehr alt aussehen lassen. Was du hier sieht ist 100% vegan auch wenn man es kaum schmeckt!

Smokey Whiskey Bacon Burger
Smokey Whiskey Bacon Burger
Smokey Whiskey Bacon Burger

Zutaten:

Für 1 Burger

Kartoffelsalat

  • 1 veganes Burger Patty (z.B. von Beyond Meat)
  • 2 EL Whiskey deiner Wahl
  • 1 EL Rohrzucker braun
  • 1 Tomate
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Burger Bun deiner Wahl
  • 2 TL Mayonnaise
  • 2 TL Ketchup
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Smokey Bacon Würzmischung
  • Schwarzer Pfeffer, grob gemahlen
  • 1 Hand voll Mozzarella (z.B. von Violife)

          Zubereitung:

          Patty nach Anleitung auftauen und mit einem Stäbchen punktieren. Whiskey über das Patty gießen und 20min ruhen lassen.

          Rohrzucker auf die Oberseite des Patty streuen.

          In einer heißen Pfanne zuerst die Innenseiten des Buns anrösten. Anschliessend das Patty zuerst mit der Unterseite anbraten, dann wenden und die Seite mit dem Rohrzucker anbraten bis es schön karamellisiert ist (siehe Foto).

          Die Innenseiten des Buns mit Ketchup, Mayonnaise und Senf bestreichen. Auf beide Seiten das Smokey Bacon Gewürz streuen.

          Kurz bevor das Patty fertig ist, den Mozzarella in die Pfanne geben. Den geschmolzenen Mozzarella auf das Patty geben.

          Tomatenscheiben auf das Bun legen, Patty darauf setzen, Zwiebeln darauf und alles was euch sonst so schmeckt.

          Fertig ist der einzig wahre vegane Bacon-Burger-Genuss.

          Bon Appétit!

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